Möhren-Eintopf von mich | Der Erbsenzähler aus Herne

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Als Buch - zum durchschmökern ! Klick hier - Publiziert by CALAMEO


	für 2 Personen

750gr.	Möhren

400gr.	Kartoffeln

1TL.	Öl	Das Fleisch scharf anbraten. Die

1TL.	Hühnerbrühe,inst	gewürfelten Möhren lagenweise

für	250ml Brühe	in den Topf geben. Jede Lage mit

300gr.	Fleisch, mager	Salz und Pfeffer würzen.

1	Apfel

	Salz	Zwischendurch den kleingeschnit-

	Pfeffer	tenen Apfel zugeben.





							Obenauf, die Kartoffeln, auch salzen.

							Brühe beigeben (das Fleisch sollte

							bedeckt sein). Im geschlossenem

							Topf 25 - 30 Minuten dünsten.



							*Während der Kochzeit den Deckel*

							*nicht abnehmen. "Wärmeverlust"*


							Möhren/Kartoffeln leicht stampfen.

							Nicht zerstampen!



						*wenn von mich: dann muß	Fleisch dabei sein, am Besten Nacken/Kamm.

						TIP von mich: wenn	zu flüssig Kartoffelpürre-Pulver einrühren.

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