Grüne Bohnen von mich | Der Erbsenzähler aus Herne

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02	Erbsen

von mich
Bohnen	grüne, geschmort	32


	für 2 Personen

>500gr.	Bohnen, grün

2TL	ÖL

viel	Knobi

1	Zwiebel, groß

75gr.	Schinken, mager

	Salz	Bohnen 3 Minuten blanchieren.

	Pfeffer	Knobi in 1 TL Öl anschwitzen.


		Zwiebel dazu, angehen lassen.



		Nun den Speck darin (nicht zu

		heiß) erwärmen, rausnehmen,

		und warmstellen.



		Die gut abgetropften Bohnen mit

		mit dem restlichen Öl kurz und

		scharf durch die Pfanne scheuchen.


		Mit den Zwiebeln vermengen, mit

		Salz & Pfeffer würzen.

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