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vonMich*
Spiegelei und Spinat |
©2018 vonMich - Der Erbsenzähler aus Herne
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| mit Kartoffeln[brei] | |||||||
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2 Personen | ||||||
| 250gr. | Blattspinat (TK) | ||||||
| 3 | Eier | ||||||
| 2 | Zwiebeln (mittel)groß | ||||||
| etwas | Öl bzw. Speck (fetter) | Version 1 nach Rezept 13 | |||||
| 200gr. | Kartoffeln | Die Zwiebeln im Öl angehen lassen. | |||||
| oder | Pürree
von
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Knobi zugeben, Spinat zufügen und | |||||
| etwas | Hühnerbrühe** | mit Brühe ablöschen. Mit Mehl abbin- | |||||
| den, mit Salz & Pfeffer abschmecken. | |||||||
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Version 2 nach Rezept 63
Den Speck auslassen, Zwiebeln darin angehen lassen.H-Brühe zugeben.Mit Mehl abbinden. Mit Piment, Salz und Pfeffer abschmecken. Spiegelei braten - kann wohl Jeder. Kartoffeln kochen, KBrei herstellen auch. |
© 2018 vonMich - Der Erbsenzähler aus Herne
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| **Brühe hat viel Salz! - Vorsichtig nachsalzen | update: 10.03.2018 | ||