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2 Personen |
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100gr. |
Linsen |
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75gr. |
Bauchspeck |
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2TL |
Zucker
gehäuft |
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2EL |
Essig |
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100gr. |
Spätzle
trocken |
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15gr. |
Butter
für die Nudeln |
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15gr. |
Butter
für die Brenne |
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25gr. |
Mehl
für die Brenne |
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2 |
Würstchen Wiener Art |
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etwas |
Petersilie
frisch |
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in einer Pfanne ((18cm)
Den Bauchspeck in magere und
fette Teile zerlegen.
Die fetten Anteile auslassen, den
restlichen Speck darin
nur erwärmen.
(bei Seite stellen)
im Topf ((24cm)
Die Linsen mit 3Teile Wassser auf
1Teil Linsen bissfest garen.
Mit Salz, Essig und Zucker
abschmecken.
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