TIP vonMich - übern Hermann
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Kochtipp vonMich - Hermann |
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| Tip 6 | |||
| 95 | |||
| vonMich | |||
| Sauerteig - genannt (Alias) Hermann | |||
| zum Brot backen |
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für 1 Brot (c.a 2500gr.) | ||||||
| 20EL | Sauerteig-Hermann | ||||||
| sollte | zähflüssig sein | ||||||
| Hermann - Pflegeanleitung | |||
| Den angesetzten Sauerteig zum Backen verwenden. | |||
| Vorher eine Tasse abnehmen. | |||
| Diese Menge mit je einer Tasse Mehl & Milch füttern. | |||
| Nun alle 10 Tage das Füttern** wiederholen, bis zum nächsten Backtag**. | |||
| Da ich alle 6 Wochen backe, muss ich (leider) immer den Hermann reduzieren. | |||
| **Der Hermann sollte immer im Kühlschrank (oben) gelagert werden. | |||
| update: 09.01.2022 |
zum Brot vonMich
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