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		vonDich* Gnocchi & Geschnetzeltes	Vorschlag von Ilona

2 Personen 250gr. Gnocchi 200gr. Fleisch            geschnetzelt 1Bd. Lauchzwiebeln  100gr. Erbsen(TK)  125ml H-Brühe                     instant 50gr. Butterschalz 100gr. Sahne 2EL Pesto - Genovese evtl. Mehl (zum abbinden) etwas Salz & Pfeffer

Geschnetzelte Fleisch von allen Sei- ten leicht würzen**, einölen und mindestens 2-3 Stunden marinieren. Die Gnocchis in einer Pfanne mit der Hälfte des Butterschmal- zes goldbraun braten. Warmhalten. Fleisch in der gleichen Pfanne seicht braun anbraten, warmhalten.

		immer noch die gleiche Pfanne Erbsen und Lauch in die Pfanne geben. Mit Brühe ablöschen, Sahne dazu. 2-3 Minuten köcheln. Pesto in die Soße einrühren, abschmecken. Die Gnocchi unterheben, obenauf das Fleisch legen.	© 2016  vonMich  -  Der Erbsenzähler aus Herne

*nix vonMich - diesesmal vonDich

** ich würze vorsichtig mit: Steakwürzer [Fuchs] - Fondor [Maggi] - Aromat [Knorr]