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                                            vonMich
Erbsen-Süppchen                         als Vorsuppe

Variante: von Ann Chathrin   my Tochter Ann Cathrin | vonMich
              
Erbsensüppchen | vonMich 6-8 Personen
300gr. Erbsen              TK
3 Zwiebeln 
200gr. Kartoffeln
  400ml   H-Brühe    instant
250ml Milch              1,5%
10gr. Butterschmalz
3EL Joghurt,Quark
etwas Röstzwiebeln
Erbsensüppchen | vonMich
Erbsensüppchen | vonMich

Zwiebeln im Fett angehen lassen.
Erbsen & Kartoffeln zufügen.
Mit Brühe ablöschen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.
15Minuten köcheln lassen.

Milch & Creme zur Suppe geben.
Mit dem Mixstab pürieren.

Zum Garnieren
Röstzwiebeln drüberstreuen.