Erbsen gibbet nichmeer
			59a
			vonMich*
			Dicke Bohnen   westfälisch
			mit Bauchspeck & Mettwurst

				3 Personen
			1 Gls.	Dicke Bohnen			schneiden. Knusprig auslassen.
			300gr.	Kartoffeln			Aus der Pfannne nehmen.
			40gr.	Mehl
			2	Zwiebeln, groß			Zwiebeln (braun andünsten),
			30gr.	Butter			Butter unterschwenken, mit
			Salz	Pfeffer,Bohnenkraut			Mehl abstäuben, mit Bohnen-
			1TL.	Brühe, instant			wasser ablöschen.
			75gr.	Bauchspeck
			1	Mettwurst			Bohnenkraut, Salz & Pfeffer dazu.
							Evtl. mit Wasser/Milch verdünnen..
				Bohnen dazugeben, erwärmen. Evtl. mit einer Prise Zucker abrunden.

			Die Bohnen mit Kartoffeln und dem Speck garnieren.
			*Wenn vonMich: muss Knobi an die Bohnen                     update: 15.02.2021