Tip3 Bratkartoffeln | vonMich |
|||
Tip 3 | |||
92 | |||
|
|||
vonmich Bratkartoffeln extra knusprig |
1 Portionen | |||||||
250gr. | Kartoffeln | Die Zwiebeln im ausgelassenem | |||||
2EL | Öl | Speck oder Öl angehen lassen. | |||||
oder | |||||||
30gr. | fetten Speck | Geräuchertes/Gepökeltes darin | |||||
1 | Zwiebel | nur erwärmen. | |||||
Nun alles raus aus der Pfanne, bis auf das Restfett. | |||
Die Scheiben/Stifte* auf den Pfannenboden auflegen. | |||
Ist die Bräunung erreicht, jede Scheibe umdrehen, | |||
ebenfalls kusprig braten. | |||
Speck & Zwiebel wieder in die Pfanne,
einmal kräftig erwärmen. |
|||
*Jedes Kartoffelstück muß Kontakt mit dem Pfannenboden haben |