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von Anette* Gefüllte Auberginen dazu ein Salätle |
2 Personen | |||||||
2 | Auberginen ca350gr | Auberginen der Länge nach | |||||
50gr. | Käse 15% gerieben | teilen. | |||||
Hälfte | Gehacktes nach Rez.64 | Das Fruchtfleisch mit einem | |||||
etwas | Fett | Löffel herausnehmen und | |||||
125gr. | Reis trocken | zerkleinern. |
  Mit Gehacktem (aus Rezept 64) vermengen. | |||
Die Auberginen damit füllen, mit Käse belegen. | |||
Ich nehme Chester-Käse. Eine Auflaufform ein- | |||
fetten, Auberginen einlegen. | |||
Ab in den Backofen - 40 Minuten bei 180 Grad - | |||
Der Käse sollte verlaufen sein. | |||
Dazu gebe ich Reis. | |||
*Anette von Schalke |