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für 4 Personen**
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Bechamel-Soße
(im kleinem Topf) |
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300gr. |
Hack
halb&halb |
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Butter & Mehl gelb anschwitzen. |
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2 |
Zwiebel
gehackt |
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Milch aufgießen, unter ständigem |
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4 |
Knoblauchzehen |
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Rühren 5 Minuten einköcheln |
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500gr. |
Tomaten
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lassen. Mit Salz, Pfeffer Muskat |
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1/2Bd. |
Suppengrün
ca. 300gr.
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und Brühe abschmecken. |
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2Tl. |
Öl |
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30gr. |
Tomatenmark |
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Fleisch & Gemüse (separater Topf) |
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150ml. |
H-Brühe,
instant |
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Zwiebeln & Knoblauch im Öl an- |
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15gr. |
Mehl |
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schwitzen, Hack zugeben. Unter |
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15gr. |
Butter |
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ständigem Rühren scharf anbra- |
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300ml. |
Milch |
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ten. kräftig mit Salz & Pfeffer wür- |
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250gr. |
Mozzarella
in Scheiben
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zen. Tomatenmark karamelisie- |
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9 |
Lasagneblätter |
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ren. Tomaten, Suppengrün und |
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Salz, |
Pfeffer, Muskat |
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Brühe zugeben und reduzieren. |
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