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		vonMich Spinat-Seelachs-Pesto	nach Cordula

				für  2 Personen**			Soße
			250gr.	Seelachs			In 200ml Wasser Buttermehl*
			1	Zwiebeln            groß			aufkochen, abbinden lassen und
			20gr	Speck                 fetten			H-Brühe + Pesto zufügen.
			250gr.	Blatt-Spinat           TK			Evtl. noch etwas Zucker dazu.
			1/2Kugel	Buttermehl*			Spinat
			4	Lasagne-Platten			Im ausgelassenem Speck, die Zwie-
			1/3 Gls.	Pesto           Genovese			beln angehen lassen. Den Spinat
			1TL	Hühnerbrühe instant			zugeben, zerfallen lassen. Mit etwas
			Salz	Pfeffer   Muskat			Brühe ablöschen.

		1 1/3 Platten :  Soße / etwas Spinat /                            Fisch / etwas Spinat / Soße    1 1/3 Platten :  Soße / viel Spinat / Soße    1 1/3 Platten :  Soße / Rest Spinat / Soße       Die restliche Soße am Rand verteilen.	© 2017  vonMich  -  Der Erbsenzähler aus Herne