Der Erbsenzähler aus Herne


				2 Personen
			200gr.	Bratfleisch evtl. Soße
			500gr.	Möhren
			10gr.	Butterschmalz
			2	Zwiebeln
			400gr.	Kartoffeln
			1	Ei
			80gr.	Mehl
			250ml.	Brühe instant
				Salz & Pfeffer
				Muskat

Gemüse
Die geputzten Möhren grob stifteln.
Die Zwiebeln zerkleinern.
Fleisch
Das Fleich (am Vortag) braten oder
Bratenreste verwenden.
Knödel
Die abgekühlten Kartoffeln reiben.
Mit dem Ei & Mehl verkneten.
Mit Salz, Pfeffer & Muskat würzen.
Ist der Teig zu feucht, Mehl
beifügen.
Hieraus 4 Knödel formen.



		datt mutt nun innem Topp Zwiebeln & Möhren im Fett angehen lassen. Ablöschen, unter ständi- gem Rühren ca. 5Minuten dünsten. 250ml Brühe, mit etwas Soße, angießen, einmal aufkochen. Knödel* auf die Möhren legen,"Deckel drupp" noch gute 20 Minuten ziehen lassen.	© 2016 vonMich - Der Erbsenzähler aus Herne

Jezz kommt alles auffem Teller - erwärmtes Fleisch drübba - guuten Hunga.

*ich lege ein Sieb ein, darauf kommen die Knödel



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		vonMich* Möhren - Knödel- Fleisch	eine Variante vonMich