vonMich | |||
Forelle 78 | |||
Müllerin Art | |||
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jezz wirtes fettich
Im erhitzten Butterschmalz die Forellen bei sanfter Hitze braten. 1.Seite ca. 5 Minuten, dann wenden. 2.Seite ca. 3 Minuten. Läßt sich die Rückenflosse leicht her- ausziehen ist der Fich fettich. Auf vorgewärmten Tellern anrichten. Im Bratenfett Butter & Zitronensaft er- hitzen. Petersilie darüber streuen. Mit heißer Zitronenbutter begießen. |
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**Zitronenscheiben für die Optik können - | müssen aber nicht sein. | ||